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ひとこと
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耐熱皿は浅いほうが、均一に早く火が通ります。 |
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絹豆腐のかわりに木綿豆腐を使用すると、ずっしり重くて食べごたえのあるキッシュに仕上がります。 （注）木綿豆腐を使用する場合は“水切り”を忘れずに!! |
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（４人分）
絹豆腐 ２丁
ツナ缶 小1２缶
シメジ ２００ｇ
卵 ４個
牛乳 １５０cc
塩 小さじ２／３
こしょう 少々
ナツメグ 少々
ピザ用チーズ １００ｇ
パセリのみじん切り 少々
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最初にやっておくこと
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豆腐は厚みを半分に切り、２cm角に切っておきます。 |
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ツナは油をきり、身をほぐしておきます。 |
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しめじは石づきを除いて２〜３本に分け、さっと茹でておきます。 |
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卵/牛乳/塩/こしょう/ナツメグを混ぜ合わせておきます（＝ 卵液 ） |
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| １． |
浅い耐熱皿に、豆腐/ツナ/しめじを並べて入れます。 |
| ２． |
卵液 を注ぎ、チーズとパセリを散らします。 |
| ３． |
オーブントースターで１０分焼き、アルミ箔をかぶせてさらに５分焼きます。 |
| ４． |
器に盛りつけて出来上がり。
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