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ひとこと
| 牛肉のかわりにアジでアレンジ!! |
| 油を使わないので低カロリーに仕上がります |
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（４人分）
アジ中 １０尾
しょうゆ 大さじ２
砂糖 大さじ１
酒 大さじ１
おろしにんにく ２かけ分
卵黄 ４個分
いり白ゴマ 適量
万能ネギ 適量
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最初にやっておくこと
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アジは３枚に開き、小骨と皮を取り除いておきます。（中骨は不要） |
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万能ネギは小口切りにしておきます。 |
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| １． |
鍋にしょうゆ/砂糖/酒/おろしにんにくを入れてよく混ぜ、火にかけます。砂糖が溶けたら火を止めてよく冷ましておきます。 |
| ２． |
アジを粗くたたいてボウルに入れ、 １ を加えて混ぜます。 |
| ３． |
器に、 ２ を盛りつけ、中央を少しくぼませて卵黄を乗せます。 |
| ４, |
ごまと万能ネギを散らして出来上がり。 |
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