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ひとこと
一味唐辛子や豆板醤を加えてピリ辛味に仕上げても美味しいですよ♪
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（４〜５人分）
絹豆腐 １丁
さば缶（みそ煮） １缶（２００ｇ）
酢 大さじ２
オリーブオイル 大さじ２
こしょう 小さじ１/３
長ねぎ １/２本
きゅうり １/２本
ゆで卵 ２個
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| ※ |
最初にやっておくこと
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さば缶は、スプーン等でほぐしておきます。（汁も使います） |
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ゆで卵は、殻を剥いてくし切りにしておきます。 |
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長ねぎときゅうりは、それぞれ細かく切っておきます。 |
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豆腐は、２ｃｍ角に切っておきます。 |
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| １． |
鍋に、ほぐしたさばを汁ごと入れ、中火にかけます。 |
| ２． |
煮立ってきたら、酢/オリーブオイル/こしょうを加え、混ぜ合わせます。 |
| ３． |
器に、豆腐とゆで卵を入れ、その上に ２ を汁ごとかけます。 |
| ４． |
長ねぎときゅうりを散らして出来上がり。 |
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