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ひとこと
・生クリームがなければ牛乳の量を増やしてもOKです。
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（2～3人分）
| ・牡蠣 |
8粒 |
| ・バター |
10ｇ |
| ・白ワイン |
少々 |
| ・ベーコン |
1枚 |
| ・じゃがいも |
1/2個 |
| ・玉ねぎ |
1/4個 |
| ・ホタテフレーク缶 |
小1缶（45ｇ） |
| ・牛乳 |
350ｃｃ |
| ・生クリーム |
50ｃｃ |
・小麦粉
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15ｇ |
| ・塩、こしょう |
少々 |
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| １, |
牡蠣は水洗いして水気を切る。 |
| ２, |
じゃがいもは1,5㎝角くらいの薄切りにし、玉ねぎは薄くスライスする。
ベーコンは1㎝くらいに切る。 |
| ３, |
フライパンにバターを熱し牡蠣を炒め白ワインをふり入れて強火でさっと炒め
汁ごと取り出しておく。 |
| ４, |
鍋にサラダ油を熱して、ベーコン、じゃがいも、玉ねぎを炒め、ホタテフレーク缶を
汁ごと加えてかるく混ぜ、小麦粉を入れてよくなじませる。 |
| ５, |
牛乳と生クリームを少しずつ加え5～6分煮込む。 |
| ６, |
牡蠣を汁ごと加えて塩、こしょうで味をととのえる。 |
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