y-style レシピ集

　 だし巻き卵

ひとこと

・しょう油の量は好みで調節してください。
　

（2人分）

１,	卵をよく解きほぐす。
２,	ほんだしをお湯で溶かしてしょう油を加え、卵に混ぜる。
３,	フライパンにサラダ油を入れ、よく熱してから卵を3/1くらい入れ、大きく混ぜる。
４,	ある程度固まってきたら端から巻き、巻き終わったら奥に寄せて卵少量を全体にまわし入れる。これを繰り返し、焼き終わったらキッチンペーパーに包んで形を整え少し置いておく。

- Kitchen Hiromi -

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