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ひとこと
・好みでブルーベリージャムなどを添えて。
・クリームチーズは電子レンジで1分ほど加熱すると柔らかくなります。
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（15㎝ケーキ型1個分）
| ・クリームチーズ |
200ｇ |
| ・砂糖 |
50ｇ |
| ・レモン汁 |
大さじ2 |
| ・プレーンヨーグルト |
100ｇ |
| ・生クリーム |
100ｃｃ |
| ・粉ゼラチン |
10ｇ |
| ・水 |
大さじ2 |
・ビスケット
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100ｇ |
| ・無塩バター |
50ｇ |
| ・牛乳 |
大さじ2 |
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| １, |
クリームチーズとバターは室温で柔らかくしておく。 |
| ２, |
ゼラチンは大さじ2の水でふやかしておく。 |
| ３, |
ビスケットをビニール袋に入れ麺棒などで細かく砕き、バターと牛乳をよく混ぜ合わせケーキ型の底に均一にしっかり敷く。 |
| ４. |
ボールにクリームチーズを入れ泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。 |
| ５. |
砂糖を加えよく混ぜ、レモン汁、ヨーグルトも加え混ぜる。 |
| ６. |
ゼラチンは湯煎でとかすか電子レンジで30秒加熱し【5】に入れて混ぜる。 |
| ７. |
最後に生クリームを加え混ぜたら【3】のケーキ型に流し込み冷蔵庫で2～3時間
冷し固める。 |
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