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ひとこと
・きのこは好みで椎茸やマッシュルームを使ってもいいです。
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（2人分）
| ・パスタ |
200ｇ |
| （茹でる時の塩） |
（水の1％） |
| ・バター |
15ｇ |
| ・にんにく |
1片 |
| ・鷹の爪 |
1本 |
| ・しめじ |
1/2袋 |
| ・えのき |
1/2袋 |
| ・舞茸 |
1/2袋 |
| ・白ワイン（酒でもよい） |
適量 |
| ・コンソメ |
1個 |
| ・昆布茶 |
小さじ1 |
| 。しょう油 |
少々 |
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| ◆ |
作り方 |
| １, |
きのこ類は石づきを取り、小房にほぐしておく。 |
| ２, |
にんにくはみじん切りにし、鷹の爪は種を取り除き小口切りにする。 |
| ３, |
パスタをたっぷりの湯で茹でる。 |
| ４, |
フライパンにバター、にんにく、鷹の爪を入れ弱火でにんにくの香りを出す。 |
| ５, |
きのこを入れて強火で炒め、白ワインを少量振り入れコンソメ、昆布茶を加える。
しょう油を鍋はだからひと回し入れ、味をととのえる。 |
| ６. |
茹でたパスタを加えてソースとからませる。 |
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