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ひとこと
・生クリームがない場合は牛乳でもいいです。あまりパサつくようなら生クリームの量を
増やしてください。
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（1本分）
| ・さつま芋 |
200ｇ |
| ・粒あん |
70ｇ |
| ・コンデンスミルク |
小さじ1 |
| ・生クリーム |
大さじ4 |
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| ◆ |
作り方 |
| １, |
さつま芋は皮を剥いて1㎝くらいの厚さに切り水に10分ほどさらしてアク抜きする。 |
| ２, |
耐熱皿にさつま芋を入れてふんわりラップをし、4分加熱する。 |
| ３, |
ボールに【2】を入れフォークの背で荒くつぶし生クリームとコンデンスミルクを
加えてよく混ぜる。 |
| ４, |
【3】に粒あんを加えてざっくりと混ぜ、ラップを敷いた簀巻きの上に棒状に広げて
巻く。しっかり押さえてそのまま冷蔵庫で冷す。 |
- Kitchen Hiromi - |
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