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ひとこと
| ・皮をつけるとき、しっかりつけないと、蒸した時にはがれてしまうので、つきにくい場合は、手に水をつけて種を丸めるとよい。 |
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（10個分）
| ・豚ひき肉 |
150ｇ |
| ・しいたけ |
1個 |
| ・玉ねぎ |
1/2個 |
| ・片栗粉 |
70ｇ |
| ・シューマイの皮 |
20枚 |
| 【調味料】 |
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| ・塩 |
小さじ1/2 |
| ・こしょう |
少々 |
| ・しょう油 |
小さじ2 |
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| ◆ |
作り方 |
| １, |
玉ねぎはみじん切りにし、片栗粉をよくまぜておく。 |
| ２, |
ひき肉に調味料を加えて粘りがでるまでよくこねる。しいたけのみじん切りと
【1】の玉ねぎを入れ、よく混ぜ合わせる。 |
| ３, |
シューマイの皮は、はさみで細く切る。 |
| ４, |
【2】を10等分にして丸め、切ったシューマイの皮をまんべんなくつける。 |
| ５, |
蒸し器にならべ、10分ほど蒸す。 |
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