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ひとこと
| ・生クリームがない場合は牛乳を代用して。手早く仕上げるのがコツです。 |
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（2人分)
| ・パスタ |
200ｇ |
| （茹でる時の塩） |
（水の1％） |
| ・イカ(小) |
1パイ |
| 【明太子ソース】 |
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| ・明太子 |
50ｇ |
| ・バター |
20ｇ |
| ・マヨネーズ |
大さじ1 |
| ・生クリーム |
大さじ1 |
| ・しょう油 |
小さじ1 |
| ・刻み海苔 |
適量 |
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| ◆ |
作り方 |
| １, |
イカは縦4㎝、幅1㎝くらいの大きさに切り、さっと湯通ししておく。 |
| ２, |
沸騰したお湯に塩を加えてパスタを茹でる。 |
| ３, |
明太子は包丁の背で中身を取り出す。（皮は残らないように）
ボールに明太子以外の材料を入れてよく混ぜ、なめらかになったら明太子を加える。 |
| ４. |
茹であがったパスタを【3】に入れて全体にからませる。 |
| ５. |
刻み海苔をかけて出来上がり。 |
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