| |
 |
竹の子とひじきの甘辛炒め |
|
|
|
（４人分）
| ・竹の子（茹でたもの） |
３００ｇ |
| ・ひじき（乾燥） |
１０ｇ |
| ・サラダ油 |
大さじ１ |
| ・酒 |
大さじ１ |
| ・砂糖 |
大さじ１ |
| ・しょうゆ |
大さじ１ |
| ・出し汁 |
５０ｃｃ |
| ・ごま |
適量 |
|
| ◆ |
最初にやっておくこと |
| ・ |
竹の子は、長さ４ｃｍくらいの短冊切りにしておきます。 |
| ・ |
ひじきは、水につけて戻し、ザルにあげて水分を切っておきます。
（大きい場合は、包丁で粗く刻んで下さい） |
| ◆ |
作り方 |
| １, |
フライパンにサラダ油を熱し、竹の子とひじきを炒めます。 |
| ２, |
酒、砂糖、しょうゆ、出し汁を加え、汁気がなくなるまで炒めます。 |
| ３, |
器に盛り、ごまをあしらって、出来上がり。 |
|
|
|
