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（2人分)
| 【鶏そぼろ】 |
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| ・鶏ひき肉 |
100ｇ |
| ・しょうがすりおろし |
小さじ1/2 |
| ・酒 |
大さじ1 |
| ・しょう油 |
小さじ2 |
| ・みりん |
小さじ2 |
| ・砂糖 |
小さじ1 |
| 【いり卵】 |
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| ・卵 |
2個 |
| ・砂糖 |
小さじ2 |
| 【鮭フレーク】 |
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| ・鮭フレーク（市販） |
大さじ2 |
| ・さやえんどう |
1本 |
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| ◆ |
作り方 |
| １, |
鍋にサラダ油を熱して鶏ひき肉を炒め、色が変わってきたら、しょうがのすりおろし、 |
| ２, |
酒、しょう油、みりん、砂糖を入れて中火で汁気がなくなるまで炒める。 |
| ３, |
卵は割りほぐして砂糖を加えよく混ぜ、サラダ油を熱したフライパンに入れ箸で
手早くかき混ぜながらスクランブルエッグを作る。（火を通しすぎないように） |
| ４, |
さやえんどうは、2分ほど茹でて斜めに切る。 |
| ５, |
ご飯の上に鶏そぼろ、いり卵、鮭フレークをのせ、さやえんどうを飾る。 |
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