y-style レシピ集

　 大根のオイスターソース煮

ひとこと

・煮汁の材料はあらかじめ混ぜておくと手早くできます。

（2人分)

◆	作り方
１,	大根は4㎝の長さに切って皮をむき、縦に4～5㎜の厚さに切り、1㎝くらいの短冊切りにする。葉はさっと茹でて水気を絞って細かく切る。しょうがとにんにくはみじん切りにする。
２,	鍋にサラダ油を熱し、しょうがとにんにく、ひき肉を入れて炒め、香りがでてきたら大根を加え、さらに炒める。
３,	煮汁の材料を加えて中火で5～6分煮詰め、大根の葉を加えて水溶き片栗粉でとろみをつけて最後にごま油を回しかける。

- Kitchen Hiromi -

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