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（2人分)
| ・ご飯 |
2膳分 |
| ・酢 |
大さじ4 |
| ・砂糖 |
大さじ2強 |
| ・塩 |
小さじ1 |
| ・海苔 |
2枚 |
| ・レタス |
1枚 |
| ・きゅうり |
7㎝ |
| ・卵 |
2個 |
| ・かにかまぼこ |
3本 |
| ・シーチキン |
1/2缶 |
| ・鮭フレーク |
大さじ2 |
| ・マヨネーズ |
大さじ3 |
| ・塩、こしょう |
少々 |
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| ◆ |
作り方 |
| １, |
小鍋に酢と砂糖、塩を入れ1分ほど中火で煮る。 |
| ２, |
卵に砂糖小さじ1程度を入れてほぐし、薄めの卵焼きを作り、かにかまぼこと同じ
くらいの太さに切っておく。 |
| ３, |
きゅうりは縦半分に切り、さらに三等分に切る。（6本に切る） |
| ４. |
シーチキンにマヨネーズ大さじ1と塩、こしょうを入れて混ぜる。 |
| ５. |
鮭フレークにマヨネーズ大さじ2を入れて混ぜる。 |
| ６. |
温かいご飯に【1】の寿司酢を少しずつかけながらしゃもじで切るように混ぜる。
（味を見ながら量は加減する） |
| ７. |
スノコに海苔を敷き、ご飯の半量をのせて広げる。この時、手前と奥は1.5㎝ほど
あけておく。 |
| ８. |
レタスをちぎって真ん中に敷き、卵焼き、シーチキン、かにかまぼこを並べ、
きゅうりをのせて手前から巻いていく。
もう1本も【7】と同様にし、レタス、卵焼き、鮭フレーク、きゅうりを並べて巻く。 |
| ９. |
包丁を水で濡らしながら切り分けて出来上がり。 |
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