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ひとこと
・しめじの代わりにマッシュルームやえのきで作っても美味しいです。
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（4人分)
| ・鶏もも肉 |
1枚 |
| ・塩、こしょう |
少々 |
| ・ローズマリー |
少々 |
| ・玉ねぎ |
2/3個 |
| ・しめじ |
1/2袋 |
| ・白ワイン |
100ｃｃ |
| ・コンソメ |
1/4個 |
| ・ピザ用チーズ |
25ｇ |
| ・片栗粉 |
大さじ1/2 |
| （水大さじ1/2で溶く） |
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| ◆ |
作り方 |
| １, |
鶏肉は一口大のそぎ切りにし、塩、こしょう、ローズマリーをすり込んでおく。 |
| ２, |
玉ねぎは薄くスライスし、しめじは石づきをとりほぐしておく。 |
| ３, |
フライパンを熱して、鶏肉を皮面から焼き、返しながら5分ほどで取り出しておく。 |
| ４. |
同じフライパンにオリーブオイルを熱して【2】を炒め、
白ワインとコンソメを入れて少し煮る。 |
| ５. |
ピザ用チーズを加えて溶けたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
器に盛り、チキンソテーをのせて出来上がり。 |
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